Состав: пшеница, шрот льна, расторопши, облепихи.
Каша моментального приготовления. Для её подготовки к употреблению в пищу необходимо лишь разбавить её любой жидкостью (вода, молоко,бульон и т.д.) температурой не более 60°C и размешать. Не нужно забывать добавлять в приготовленную таким образом кашу привычные для вас вкусовые добавки (соль, перец, зелень и т.д.).
В состав каши входят: цельные зёрна (с сохранением оболочек), термообработанные пшеницы, а также в виде шротов (муки) расторопша, лён, облепиха.
Каша является сбалансированным источником растительной клетчатки, углеводов, растительного белка, микроэлементов, витаминов, минеральных веществ. Рекомендуем употреблять эту кашу 2 -3 раза в неделю.
В отличии от других видов, каша “№81 ОБЛЕПИХОВАЯ” имеет в своём составе шрот облепихи.
Цельное (с сохранением оболочек) зерно пшеницы — источник углеводов, белков, жиров, витаминов группы В, Е, микроэлементов: Fe, Zn, Mg, Cu, Se, пищевых волокон (клетчатки): Fe входит в состав гемоглобина и миоглобина, фермента «каталазы и др., благодаря которым оно участвует в кроветворении, тканевом дыхании и выполняет другие функции.
Zn участвует в процессах дыхания, белкового обмена, формировании иммунитета, непосредственно влияет на продукцию и функционирование инсулина, обеспечивает половую потенцию мужчин и женщин. Цинк необходим для развития мозга.
Мg — оказывает благотворное влияние на сердце при нарушении ритма, ИБС, в том числе при инфаркте миокарда. У беременных женщин магний предотвращает недостаточность развития плода. При недостатке магния возможны нарушения нормальной работы нервной и сердечнососудистой систем, почечная недостаточность.
Сu — при дефиците меди наблюдается анемия, дискоординация движений, дефект соединительных тканей, остеопороз.
Se — важнейший микроэлемент для продления жизни. Селен защищает нас от рака, болезней сердца, токсического воздействия радиации, тяжелых металлов и большинства других ядов, при гепатитах, циррозе печени. Селен рекомендуется при нарушениях работы щитовидной железы, мужском бесплодии, ухудшении зрения, катаракте, нарушении эластичности кожи, преждевременном старении, скармливании грудью новорожденных. Селен препятствует возникновению инфекционных заболеваний. Селен действует в составе фермента глутатионпероксидаза, который синтезирует полезная микрофлора в толстой кишке!
Пищевые волокна (клетчатка) — устраняют дисбактериоз кишечника, тем самым способствуют укреплению защитных функций организма, улучшают моторику кишечника, устраняют запоры, служат естественным сорбентом — связывают и выделяют соли тяжелых металлов, яды и холестерин.
Расторопша — содержит вещества — флаволигнаны, которые восстанавливают мембрану клетки печени и способствуют избавлению от многих болезней печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, почек, а также профилактике болезней этих органов.
Лен – одно из древнейших культурных растений. Его семена употребляли в пищу еще в каменном веке. Даже в Библии есть упоминание о том, что израильтяне использовали льняное семя для выпечки хлеба и получения масла. К сожалению, в России – стране, традиционно возделывающей лен – изучение свойств его семян находится в зачаточном состоянии. Сотрудники Всероссийского научно-исследовательского и проектно-технологического института механизации льноводства обобщили зарубежный опыт и пришли к выводу, что россиянам необходимо включить льняное семя в свой пищевой рацион.
Использование льна в питании благотворно влияет на сосудистую систему. В состав льна входит альфа-линоленовая кислота, способная предупреждать или снижать риск возникновения некоторых видов раковых заболеваний и нормализующая работу иммунной системы.
Очень высока пищевая ценность белка льняных семян. Его аминокислотный состав аналогичен составу соевых белков, которые считаются наиболее питательными растительными протеинами. Льняное семя – один из богатейших источников лигнанов. Эти соединения, широко распространенные в растительном мире, способны защищать организм от некоторых видов гормонально зависимых онкологических заболеваний, в частности, рака молочной и предстательной желез. Проще всего принимать льняное семя в его естественном виде. В исследованиях, проведенных зарубежными диетологами, испытуемым давали булочки с семенами. Пятьдесят граммов льняного семени ежедневно в течение нескольких недель нормализуют работу кишечника даже у пожилых людей, благотворно действуют на иммунную систему, защищают человека от инфарктов, снижают уровень холестерина в крови.
Облепиха поможет вам стать красивой и здоровой. Она заслуженно входит в число так называемых «золотых витаминов» и уже давно используется разными народами как ценное лекарственное растение. Употребляя её в пищу вы поможете организму бороться с различными болезнями, а здоровым людям сохранять своё красоту, здоровье и молодость на долгие годы.
Ягоды облепихи полезны как в сыром, так и в сушеном, консервированном, мороженом виде.
По мнению японских ученых облепиха является САМОЙ полезной ягодой на земле. И с этим согласятся многие. Витамина С в ней столько же, сколько в чёрной смородине, но усваивается он лучше. При необходимости хранится лучше, в том числе и в продуктах переработки. По содержанию витамина С облепиха в 9 раз превосходит лимон и в 12 раз крыжовник.
Нашему организму необходим витамин А (каротин). Благодаря ему наш организм с успехом борется с простудными заболеваниями. В облепихе его больше, чем в моркови. Для усвоения витамина А необходимо наличие жиров, а в плодах облепихи этот витамин как раз растворён в масле (около 7% масла в мякоти и 12% в семенах), поэтому усваивается организмом полностью.
Кроме этого эта ароматная ягода богата витаминами F, В1, В2, В6, Е, К, P. Облепиха необходима нашему организму, ведь состав её уникален: витамины, сахар, пигменты, дубильные вещества, токоферолы, жирные (олеиновая, линолевая, линоленовая) и органические кислоты, фолиевая кислота, каротин, фитонциды, флавоноиды, микроэлементы, стерины, сигмастерины, бета-стерины. Всего более ста необходимых человеческому организму веществ. Всё это способствует сохранению молодости и здоровья.
Кора облепихи содержит ценнейшее вещество серотонин. Он помогает в нормализации давления: повышает у гипотоников и повышает у гипертоников, уменьшает кровотечения. Так же серотонин благотворно влияет на центральную нервную систему, поэтому рекомендуется пить отвары при депрессиях и стрессах. Регулирует желудочно-кишечную систему. Современные врачи испытывают в клиниках серотонин в качестве противоопухолевого средства.
Целебные свойства каши №81 облепиховой обуславливается наличием в ней в количествах, обеспечивающих физиологическую потребность организма человека:
- Пищевых, растительных волокон.
- Витаминов (В5, В9, Е, С).
- Микроэлементов (селена, железа, меди, цинка, магния, кальция и т.д.).
